নবম দশম শ্রেণির জীববিজ্ঞান বইয়ের পঞ্চম অধ্যায়, খাদ্য, পুষ্টি এবং পরিপাক। এই অধ্যায়ের উপর রচিত বহুনির্বাচনী প্রশ্নের আরও একটি পর্বে তোমাদের স্বাগতম। এর আগে আমরা জীববিজ্ঞান বইয়ের প্রথম, দ্বিতীয়, তৃতীয় এবং চতুর্থ অধ্যায় এর উপর রচিত বহুনির্বাচনী প্রশ্ন প্রকাশ করেছিলাম। প্রকাশ করেছিলাম পঞ্চম অধ্যায়, খাদ্য, পুষ্টি এবং পরিপাক অধ্যায়ের প্রথম পর্ব, দ্বিতীয় পর্ব ও তৃতীয় পর্বের ৩০টি করে বহুনির্বাচনী প্রশ্ন। এরই ধারাবাহিকতায় আজকে প্রকাশিত হলো, খাদ্য, পুষ্টি এবং পরিপাক (৪র্থ পর্ব) এর বহুনির্বাচনী প্রশ্ন। নবম-দশম শেণির একজন শিক্ষার্থী বা এসএসসি পরীক্ষার্থী হিসেবে খুব সহজেই এই প্রশ্নগুলো অনুশীলন করে নিজের দক্ষতাকে যাচাই করে নিতে পারবে।

জীববিজ্ঞান M.C.Q. : খাদ্য, পুষ্টি এবং পরিপাক (৪র্থ পর্ব)

খাদ্য, পুষ্টি এবং পরিপাক অধ্যায়ের এই বহুনির্বাচনী প্রশ্ন বা এমসিকিউগুলো অনুশীলন করার আগে অবশ্যই মূল বই ভালো করে পড়ে নিবে। এরপর ২৫ মিনিট সময় নিয়ে নিচের ৩০টি এমসিকিউগুলোর উত্তর খাতায় লিখে ফেলবে। আমরা প্রতিটা প্রশ্নের মান নির্ধারণ করেছি ১ নাম্বার। প্রশ্নের শেষ অংশে এর সঠিক উত্তরগুলো যুক্ত করে দিয়েছি। তাই, উত্তর দেওয়া শেষে খুব সহজেই তোমরা তোমাদের প্রাপ্ত নাম্বার বের করে ফেলতে পারবে। তোমার অন্যান্য বন্ধুদের উৎসাহ দিতে তোমার স্কোরটি আমাদের এখানে কমেন্ট করে জানিয়ে দিতে পারো।

১। 1 গ্রাম চর্বিতে কী পরিমাণ খাদ্য ক্যালরি থাকে?
(ক) 4 খাদ্য ক্যালরি
(খ) 9 খাদ্য ক্যালরি
(গ) 8 খাদ্য ক্যালরি
(ঘ) 6 খাদ্য ক্যালরি

২। একজন পরিশ্রমী, সপ্তাহে প্রতিদিন প্রচুর খেলাধুলা করে- এরূপ ব্যক্তির দৈনিক ক্যালরি চাহিদা কীভাবে নির্ণয় করা হয়?
(ক) বিএমআর × 1.375
(খ) বিএমআর × 1.55
(গ) বিএমআর × 1.725
(ঘ) বিএমআর × 1.9

৩। একজন ব্যক্তির বিএমআই 32। তিনি নিচের কোনটির অন্তর্ভুক্ত?
(ক) অতিরিক্ত মোটাত্ব
(খ) সুস্বাস্থ্য
(গ) শরীরের ওজন অতিরিক্ত
(ঘ) মোটা হওয়ার প্রথম স্তর

৪। খাদ্য সংরক্ষণ প্রক্রিয়ায়-
i. খাদ্যের পচন রোধ করা হয়
ii. খাদ্যের গুণাগুণ অটুট থাকে
iii. ফরমালিন ব্যবহার করা উচিত
নিচের কোনটি সঠিক?
(ক) i, ii
(খ) i, iii
(গ) ii, iii
(ঘ) i, ii, iii

৫। Canine teeth এর কাজ কী?
(ক) খাবার চর্বণ করা
(খ) খাবার কেটে টুকরা করা
(গ) খাবার ছেঁড়া
(ঘ) খাবার পেষণ করা

৬। নিচের কোনটি দাঁতের মধ্যবর্তী অংশ?
(ক) মূল
(খ) গ্রীবা
(গ) মুকুট
(ঘ) ডেন্টিন

৭। কোনটির মাধ্যমে ডেন্টিন অংশে পুষ্টি ও অক্সিজেন সরবরাহ করা হয়?
(ক) এনামেল
(খ) সিমেন্ট
(গ) দন্তমজ্জা
(ঘ) মুকুট

৮। চিবুকের নিচে কোন লালাগ্রন্থি থাকে?
(ক) সাব-ম্যান্ডিবুলার
(খ) সাব-ম্যাক্সিলারি
(গ) প্যারোটিড
(ঘ) সাব-লিঙ্গুয়াল

৯। যকৃৎ অবস্থান করে-
i. মধ্যচ্ছদার নিচে
ii. উদরগহ্বরের উপরে
iii. পাকস্থলীর বাম পাশে
নিচের কোনটি সঠিক?
(ক) i, ii
(খ) i, iii
(গ) ii, iii
(ঘ) i, ii, iii

১০। পিত্তরস কোথায় তৈরি হয়?
(ক) পিত্তনালী
(খ) ডিওডেনাম
(গ) পিত্তথলি
(ঘ) যকৃৎ

১১। পিত্তরসে কোন এনজাইম থাকে?
(ক) টায়ালিন
(খ) ট্রিপসিন
(গ) অ্যামাইলেজ
(ঘ) কোনটিই নয়

১২। অন্তঃক্ষরা গ্রন্থি হিসেবে অগ্ন্যাশয় কোনটি নিঃসরণ করে?
(ক) ট্রিপসিন
(খ) গ্লুকাগন
(গ) লাইপেজ
(ঘ) অ্যামাইলেজ

১৩। নিচের কোনটির অপর নাম স্যালাইভারি অ্যামাইলেজ?
(ক) মিউসিন
(খ) মলটেজ
(গ) টায়ালিন
(ঘ) পেপসিন

১৪। কোথায় খাদ্যের কোন পরিপাক ঘটে না?
(ক) মুখগহ্বর
(খ) অন্ননালী
(গ) পাকস্থলী
(ঘ) ক্ষুদ্রান্ত্র

১৫। হাইড্রোক্লোরিক এসিডের কাজ-
i. পাকস্থলীতে অম্লীয় পরিবেশ তৈরি করা
ii. নিষ্ক্রিয় পেপসিনোজেনকে সক্রিয় পেপসিনে রূপান্তর করা
iii. খাদ্যের অনিষ্টকারী ব্যাকটেরিয়া মেরে ফেলা
নিচের কোনটি সঠিক?
(ক) i, ii
(খ) i, iii
(গ) ii, iii
(ঘ) i, ii, iii

১৬। পাকস্থলীতে সাধারণত কোন জাতীয় খাদ্য পরিপাক হয়?
(ক) শর্করা
(খ) আমিষ
(গ) স্নেহ
(ঘ) খনিজ লবণ

১৭। কোন এনজাইমটি শ্বেতসার পরিপাক করে?
(ক) পেপসিন
(খ) ট্রিপসিন
(গ) লাইপেজ
(ঘ) অ্যামাইলেজ

১৮। লাইপেজ এনজাইম স্নেহপদার্থকে ভেঙ্গে উৎপন্ন করে-
i. ফ্যাটি এসিড
ii. অ্যামাইনো এসিড
iii. গ্লিসারল
নিচের কোনটি সঠিক?
(ক) i, ii
(খ) i, iii
(গ) ii, iii
(ঘ) i, ii, iii

১৯। ক্ষুদ্রান্ত্রের অন্তঃপ্রাচীরে অবস্থিত আঙ্গুলের মত প্রক্ষেপিত অংশকে কী বলা হয়?
(ক) ভিলাই
(খ) ল্যাকটিয়েল
(গ) আন্ত্রিক গ্রন্থি
(ঘ) জেজুনাম

২০। শোষিত খাদ্যবস্তু আত্তীকরণ পদ্ধতিতে কোনটিতে রূপান্তরিত হয়?
(ক) মাইটোকন্ড্রিয়া
(খ) ক্লোরোপ্লাস্ট
(গ) সাইটোপ্লাজম
(ঘ) প্রোটোপ্লাজম

২১। কোন ব্যাকটেরিয়ার সংক্রমণে পেপটিক আলসার হয়?
(ক) Entamoeba histolytica
(খ) Helicobacter pylori
(গ) Salmonella typhi
(ঘ) Streptococcus

২২। মানবদেহের সবচেয়ে বড় গ্রন্থি কোনটি?
(ক) যকৃৎ
(খ) অগ্ন্যাশয়
(গ) লালাগ্রন্থি
(ঘ) পিটুইটারি

২৩। পিত্তরস-
i. পিত্তথলিতে জমা থাকে
ii. গাঢ় হলুদ বর্ণের
iii. তিক্ত স্বাদবিশিষ্ট
নিচের কোনটি সঠিক?
(ক) i, ii
(খ) i, iii
(গ) ii, iii
(ঘ) i, ii, iii

২৪। দেহের উদ্বৃত্ত গ্লুকোজকে যকৃৎ কীরূপে সঞ্চয় করে রাখে?
(ক) গ্যালাকটোজ
(খ) ফ্রুক্টোজ
(গ) স্টার্চ
(ঘ) গ্লাইকোজেন

২৫। অগ্ন্যাশয় কোন ধরনের গ্রন্থি?
(ক) অন্তঃক্ষরা গ্রন্থি
(খ) বহিঃক্ষরা গ্রন্থি
(গ) মিশ্রগ্রন্থি
(ঘ) কোনটিই নয়

২৬। পিত্তলবণ কোন এনজাইমের কাজ যথাযথ ভাবে সম্পাদনে সাহায্য করে?
(ক) অ্যামাইলেজ
(খ) প্রোটিয়েজ
(গ) লাইপেজ
(ঘ) টায়ালিন

২৭। কোনটি অজীর্ণতার লক্ষণ নয়?
(ক) বুক জ্বালা করা
(খ) বমি বমি ভাব
(গ) টক ঢেঁকুর ওঠা
(ঘ) ঘন ঘন মলত্যাগ করা

২৮। আলসার বলতে কোন টিস্যুর ক্ষতকে বুঝায়?
(ক) কানেকটিভ টিস্যু
(খ) আবরণী টিস্যু
(গ) পেশি টিস্যু
(ঘ) স্নায়ু টিস্যু

২৯। যকৃৎ-
i. চারটি সম্পূর্ণ খন্ড নিয়ে গঠিত
ii. এর রং লালচে খয়েরি
iii. ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র লোবিউল দিয়ে গঠিত
নিচের কোনটি সঠিক?
(ক) i, ii
(খ) i, iii
(গ) ii, iii
(ঘ) i, ii, iii

৩০। কোনটি কৃমিজনিত রোগ প্রতিরোধের উপায় নয়?
(ক) খালি পায়ে না হাঁটা
(খ) কাঁচা ফলমূল ধুয়ে খাওয়া
(গ) স্বাস্থ্যসম্মত পায়খানা ব্যবহার করা
(ঘ) অল্প সিদ্ধ শাকসবজি খাওয়া

বিশেষ দ্রষ্টব্যঃ পরীক্ষায় ভালো ফলাফল করার জন্য মূল পাঠ্যবই বারবার মনোযোগ সহকারে পড়ার কোন বিকল্প নেই।

সঠিক উত্তরঃ

১। খ	১১। ঘ	২১। খ
২। গ	১২। খ	২২। ক
৩। ঘ	১৩। গ	২৩। খ
৪। ক	১৪। খ	২৪। ঘ
৫। গ	১৫। ঘ	২৫। গ
৬। খ	১৬। খ	২৬। গ
৭। গ	১৭। ঘ	২৭। ঘ
৮। ঘ	১৮। খ	২৮। খ
৯। ক	১৯। ক	২৯। গ
১০। ঘ	২০। ঘ	৩০। ঘ

স্কোরিং শেষে ভুল উত্তরগুলোর জন্য মনখারাপ করবে না। বরং জীববিজ্ঞান বইয়ের খাদ্য, পুষ্টি এবং পরিপাক অধ্যায়টি বের করে আবার মিলিয়ে নিবে। কেন ভুল হলো উত্তরগুলো সেটা জানার চেষ্টা করবে। তাহলে সঠিক উত্তরটি তোমার মস্তিষ্কে পাকাপাকিভাবে গেঁথে যাবে। আর ভুলবে না ইনশাআল্লাহ্‌। তোমাদের ক্লাসের সকল এমসিকিউ প্রশ্ন দেখে নিতে পারো এখান থেকে।