উদ্ভিদবিজ্ঞান MCQ | ৩য় অধ্যায় – কোষ রসায়ন (১ম পর্ব) | একাদশ-দ্বাদশ | HSC

একাদশ-দ্বাদশ শ্রেণির উদ্ভিদবিজ্ঞান বইয়ের তৃতীয় অধ্যায়, “কোষ রসায়ন”। এর আগে আমরা উদ্ভিদবিজ্ঞান বইয়ের প্রথম ও দ্বিতীয় অধ্যায়ের বহুনির্বাচনী প্রশ্ন আলোচনা করেছিলাম। এরই ধারাবাহিকতায় আজ প্রকাশিত হলো কোষ রসায়ন অধ্যায়ের বহুনির্বাচনী প্রশ্ন। “কোষ রসায়ন (১ম পর্ব)”-তে থাকছে ২৫টি বহুনির্বাচনী প্রশ্ন। আপনি যদি এইচএসসি পরীক্ষার্থী বা একাদশ দ্বাদশ শ্রেণির একজন শিক্ষার্থী হন, তবে খুব সহজেই এই প্রশ্নগুলো অনুশীলন করে নিজের দক্ষতাকে যাচাই করে নিতে পারবে। খুবই যত্নের সাথে তৈরী এই প্রশ্নগুলো আপনার পরীক্ষার প্রস্তুতিতে দারুণভাবে কাজে লাগবে ইনশাআল্লাহ্‌।

উদ্ভিদবিজ্ঞান বহুনির্বাচনী প্রশ্ন : কোষ রসায়ন (১ম পর্ব)

“কোষ রসায়ন” অধ্যায়ের এই এমসিকিউগুলো অনুশীলন করার আগে অবশ্যই মূল বই ভালো করে পড়ে নিবেন। এরপর ২০ মিনিট সময় নিয়ে এখানকার প্রশ্নগুলোর সঠিক উত্তর খাতায় লিখে ফেলবেন। আমরা প্রতিটা প্রশ্নের জন্য ১ নাম্বার করে ধরেছি। এবং প্রশ্নের শেষ অংশে সঠিক উত্তরগুলো যুক্ত করে দিয়েছি। তাই, উত্তর দেওয়া শেষে খুব সহজেই আপনারা কতো পেলেন সেটা বের করে ফেলতে পারবেন। আপনার অন্যান্য বন্ধুদের উৎসাহ দিতে আপনার স্কোরটি নিচে কমেন্ট করে জানিয়ে দিতে পারেন।

১। দেহের প্রোটোপ্লাজমের প্রায় শতকরা কত ভাগ পানি?

ক) ৫০-৮০ ভাগ
খ) ৬০-৯০ ভাগ
গ) ৭০-৯০ ভাগ
ঘ) ৭০-১০০ ভাগ

২। মনোস্যাকারাইডসমূহের মধ্যে কোন বন্ড থাকে?

ক) কোভ্যালেন্ট বন্ড
খ) পেপটাইড বন্ড
গ) গ্লাইকোসাইডিক বন্ড
ঘ) হাইড্রোজেন বন্ড

৩। যে কোন শর্করা যৌগে অক্সিজেন, কার্বন ও হাইড্রোজেন কোন অনুপাতে থাকে?

ক) ১ : ২ : ১
খ) ১ : ১ : ২
গ) ২ : ১ : ১
ঘ) ১ : ২ : ২

৪। কার্বোহাইড্রেট এর বৈশিষ্ট্য হল-

(i) এদের অধিকাংশই পানিতে অদ্রবণীয়
(ii) এরা আলোক নিষ্ক্রিয়
(iii) এরা স্বাদে মিষ্টি বা স্বাদহীন

নিচের কোনটি সঠিক?

ক) i, ii
খ) i, iii
গ) ii, iii
ঘ) i, ii, iii

৫। নিচের কোনটি চার কার্বনবিশিষ্ট মনোস্যাকারাইড?

ক) ডেক্সট্রোজ
খ) রাইবোজ
গ) ইরিথ্রোজ
ঘ) ল্যাকটোজ

৬। নিচের কোনটি কিটোজ শর্করা?

ক) ম্যানোজ
খ) গ্যালাক্টোজ
গ) গ্লুকোজ
ঘ) ফ্রুক্টোজ

৭। গ্লুকোজ ব্যবহৃত হয়-

(i) বিভিন্ন ফল সংরক্ষণে
(ii) ওষুধ শিল্পে
(ii) সরবিটল তৈরিতে

নিচের কোনটি সঠিক?

ক) i, ii
খ) i, iii
গ) ii, iii
ঘ) i, ii, iii

৮। মল্টোজের আপেক্ষিক মিষ্টতা কত?

ক) ১৬
খ) ৩২
গ) ৭৪
ঘ) ১৭৩

৯। সবুজ উদ্ভিদের পাতায় প্রস্তুত কার্বোহাইড্রেট কী হিসেবে বিভিন্ন অঙ্গে পরিবাহিত হয়?

ক) সুক্রোজ
খ) গ্লুকোজ
গ) ফ্রুক্টোজ
ঘ) ল্যাক্টোজ

১০। অলিগোস্যাকারাইডে কতটি মনোস্যাকারাইড অণু থাকে?

ক) ১ থেকে ২ টি
খ) ৩ থেকে ১০ টি
গ) ১০ এর অধিক
ঘ) কোনটিই নয়

১১। স্টার্চের বৈশিষ্ট্য হল-

(i) এটি আয়োডিন দ্রবণে লাল বর্ণ ধারণ করে
(ii) এটি বর্ণহীন, গন্ধহীন ও স্বাদহীন
(iii) এটি ইথার ও অ্যালকোহলে অদ্রবণীয়

নিচের কোনটি সঠিক?

ক) i, ii
খ) i, iii
গ) ii, iii
ঘ) i, ii, iii

১২। লিনেনে সেলুলোজ এর পরিমাণ কত?

ক) ৩০%
খ) ৬০%
গ) ৭০%
ঘ) ৯০%

১৩। গ্লাইকোজেন কে আবিষ্কার করেছেন?

ক) Kobayashi
খ) Anselme Payen
গ) Claude Bernard
ঘ) Shode

১৪। অধিকাংশ উদ্ভিদের শুকনো ওজনের কত ভাগ কার্বোহাইড্রেট থাকে?

ক) ৩০-৭০ ভাগ
খ) ৫০-৮০ ভাগ
গ) ৬০-৯০ ভাগ
ঘ) ৮০-৯০ ভাগ

১৫। রাইবোজ শর্করার গলনাঙ্ক কত?

ক) ৪৫ ডিগ্রি সেলসিয়াস
খ) ৯৫ ডিগ্রি সেলসিয়াস
গ) ১২৮ ডিগ্রি সেলসিয়াস
ঘ) ১৮৮ ডিগ্রি সেলসিয়াস

১৬। ডিঅক্সিরাইবোজ গাড় HCl এর সাথে বিক্রিয়া করে কোন এসিড তৈরি করে?

ক) লেভুলিনিক এসিড
খ) কার্বোক্সিলিক এসিড
গ) ফারফিউরাল এসিড
ঘ) সালফোক্লোরিক এসিড

১৭। গ্লাইকোজেন—

(i) পানিতে আংশিক দ্রবণীয়
(ii) আয়োডিন দ্রবণ প্রয়োগে লালচে বেগুনি বর্ণ ধারণ করে
(iii) ঠান্ডা পানিতে কলয়েড সাসপেনশন তৈরি করে

নিচের কোনটি সঠিক?

ক) i, ii
খ) i, iii
গ) ii, iii
ঘ) i, ii, iii

১৮। পাকা আঙ্গুরে গ্লুকোজের শতকরা পরিমাণ কত ভাগ?

ক) ৫-১০ ভাগ
খ) ১০-২০ ভাগ
গ) ১২-৩০ ভাগ
ঘ) ১৮-৪০ ভাগ

১৯। ল্যাকটোজ=?

ক) গ্লুকোজ + ফ্রুক্টোজ
খ) গ্লুকোজ + গ্লুকোজ
গ) গ্লুকোজ + গ্যালাক্টোজ
ঘ) গ্লুকোজ + ম্যানোজ

২০। নিচের কোনটি রিডিউসিং শ্যুগার?

ক) গ্লুকোজ
খ) ফ্রুক্টোজ
গ) সুক্রোজ
ঘ) ক+খ

২১। কোন পলিস্যাকারাইডটি প্রকৃতিতে সবচেয়ে বেশি পাওয়া যায়?

ক) স্টার্চ
খ) সেলুলোজ
গ) গ্লাইকোজেন
ঘ) সেলুবায়োজ

২২। আলুর স্টার্চে শতকরা কত ভাগ আ্যামাইলোপেকটিন থাকে?

ক) ২২ ভাগ
খ) ২৮ ভাগ
গ) ৭২ ভাগ
ঘ) ৭৮ ভাগ

২৩। তরুণাস্থির প্রধান দ্রব্য কোনটি?

ক) গ্যালাক্টোজ
খ) গ্যালাক্টোসামিন
গ) গ্লাইকোজেন
ঘ) গ্লিসারাল্ডিহাইড

২৪। কোনটিকে আঙ্গুরের শর্করা বলা হয়?

ক) গ্লুকোজ
খ) ফ্রুক্টোজ
গ) সুক্রোজ
ঘ) সেলুলোজ

২৫। মধুর প্রধান কাঁচামাল কোনটি?

ক) ফ্রুক্টোজ
খ) ল্যাকটোজ
গ) সুক্রোজ
ঘ) রাইবোজ

বিশেষ দ্রষ্টব্যঃ পরীক্ষায় ভালো ফলাফল করার জন্য মূল পাঠ্যবই বারবার মনোযোগ সহকারে পড়ার কোন বিকল্প নেই।

সঠিক উত্তরঃ

১। খ	১১। গ	২১। খ
২। গ	১২। ঘ	২২। ঘ
৩। খ	১৩। গ	২৩। খ
৪। খ	১৪। খ	২৪। ক
৫। গ	১৫। খ	২৫। গ
৬। ঘ	১৬। ক
৭। ঘ	১৭। ঘ
৮। খ	১৮। গ
৯। ক	১৯। গ
১০। খ	২০। ঘ

কোষ রসায়ন (১ম পর্ব)-এর এই বহুনির্বাচনী প্রশ্নগুলো শ্রদ্ধেয় ড. মোহাম্মদ আবুল হাসান স্যার রচিত একাদশ-দ্বাদশ শ্রেণির উদ্ভিদবিজ্ঞান বই (জীববিজ্ঞান ১ম পত্র) এর আলোকে তৈরি করা হয়েছে। যাচাই শেষে নাম্বার কম পেলে একদমই দুশ্চিন্তার কিছু নেই। উল্লেখিত উদ্ভিদবিজ্ঞান বইটির প্রথম অধ্যায় আরও ভালো করে পড়ে ভুলগুলোর সঠিক উত্তর বের করে নিবেন। তাহলে মূল পরীক্ষায় উত্তরগুলো আর ভুল হবে না। পড়াশোনা বিষয়ক যে কোন মতামত বা প্রশ্ন জানাতে পারেন আমাদেরকে কমেন্ট করে। ইতিপূর্বে কেন্দ্রবাংলায় প্রকাশিত উদ্ভিদবিজ্ঞান M.C.Q. গুলো দেখা যাবে এখন থেকে। এছাড়াও একাদশ-দ্বাদশ শ্রেণীর অন্যান্য বিষয়ের M.C.Q দেখুন এখান থেকে।