নবম দশম শ্রেণির জীববিজ্ঞান বইয়ের পঞ্চম অধ্যায়, খাদ্য, পুষ্টি এবং পরিপাক। এই অধ্যায়ের উপর রচিত বহুনির্বাচনী প্রশ্নের আরও একটি পর্বে তোমাদের স্বাগতম। এর আগে আমরা জীববিজ্ঞান বইয়ের প্রথম, দ্বিতীয়, তৃতীয় এবং চতুর্থ অধ্যায় এর উপর রচিত বহুনির্বাচনী প্রশ্ন প্রকাশ করেছিলাম। প্রকাশ করেছিলাম পঞ্চম অধ্যায়, খাদ্য, পুষ্টি এবং পরিপাক অধ্যায়ের প্রথম পর্ব ও দ্বিতীয় পর্বের ৩০টি করে বহুনির্বাচনী প্রশ্ন। নবম-দশম শেণির একজন শিক্ষার্থী বা এসএসসি পরীক্ষার্থী হিসেবে খুব সহজেই এই প্রশ্নগুলো অনুশীলন করে নিজের দক্ষতাকে যাচাই করে নিতে পারবে।

জীববিজ্ঞান M.C.Q. : খাদ্য, পুষ্টি এবং পরিপাক (৩য় পর্ব)

খাদ্য, পুষ্টি এবং পরিপাক অধ্যায়ের এই বহুনির্বাচনী প্রশ্ন বা এমসিকিউগুলো অনুশীলন করার আগে অবশ্যই মূল বই ভালো করে পড়ে নিবে। এরপর ২৫ মিনিট সময় নিয়ে নিচের ৩০টি এমসিকিউগুলোর উত্তর খাতায় লিখে ফেলবে। আমরা প্রতিটা প্রশ্নের মান নির্ধারণ করেছি ১ নাম্বার। প্রশ্নের শেষ অংশে এর সঠিক উত্তরগুলো যুক্ত করে দিয়েছি। তাই, উত্তর দেওয়া শেষে খুব সহজেই তোমরা তোমাদের প্রাপ্ত নাম্বার বের করে ফেলতে পারবে। তোমার অন্যান্য বন্ধুদের উৎসাহ দিতে তোমার স্কোরটি আমাদের এখানে কমেন্ট করে জানিয়ে দিতে পারো।

১। অণুজীব দিয়ে বায়বীয় নাইট্রোজেন সংবন্ধনের জন্য প্রয়োজন-
(ক) ম্যাঙ্গানিজ
(খ) কপার
(গ) মোলিবডেনাম
(ঘ) বোরন

২। পটাশিয়ামের অভাবে-
i. পাতার শীর্ষ ও কিনারা হলুদ হয়
ii. পাতা কুঁকড়ে আসে
iii. শীর্ষ ও পার্শ্ব মুকুল মরে যায়
নিচের কোনটি সঠিক?
(ক) i, ii
(খ) i, iii
(গ) ii, iii
(ঘ) i, ii, iii

৩। নিচের কোনটি কোষপ্রাচীরের কাঠামোর মধ্যে অবস্থান করে কোষকে দৃঢ়তা প্রদান করে?
(ক) সালফার
(খ) বোরন
(গ) লৌহ
(ঘ) ফসফরাস

৪। নিচের কোনটিকে ‘খাদ্যপ্রাণ’ বলা হয়?
(ক) শর্করা
(খ) আমিষ
(গ) ভিটামিন
(ঘ) রাফেজ

৫। নিচের কোনটি দুগ্ধ শর্করা?
(ক) গ্লুকোজ
(খ) ফ্রুক্টোজ
(গ) গ্যালাকটোজ
(ঘ) ল্যাকটোজ

৬। হাড় ও দাঁত গঠনের জন্য কোনটি অপরিহার্য উপাদান?
(ক) খনিজ লবণ
(খ) পানি
(গ) ভিটামিন
(ঘ) প্রোটিন

৭। সামুদ্রিক মাছ কোনটির উৎস?
(ক) ফসফরাস
(খ) পটাশিয়াম
(গ) আয়োডিন
(ঘ) ক্যালসিয়াম

৮। একজন প্রাপ্তবয়স্ক ব্যক্তির দৈনিক নূ্্যনতম কী পরিমাণ পানি পান করা প্রয়োজন?
(ক) দেড় লিটার
(খ) দুই লিটার
(গ) এক লিটার
(ঘ) পাঁচ লিটার

৯। সুষম খাদ্যের তালিকা তৈরির সময় খেয়াল রাখতে হবে-
i. ব্যক্তির লিঙ্গ, বয়স, পেশা
ii. পারিবারিক আর্থিক সঙ্গতি
iii. আবহাওয়া ও খাদ্যাভাস
নিচের কোনটি সঠিক?
(ক) i, ii
(খ) i, iii
(গ) ii, iii
(ঘ) i, ii, iii

১০। ১০০ গ্রাম গোল আলু থেকে কী পরিমাণ শক্তি পাওয়া যায়?
(ক) ৬০ কিলোক্যালরি
(খ) ৯৭ কিলোক্যালরি
(গ) ২৬ কিলোক্যালরি
(ঘ) ৪৮ কিলোক্যালরি

১১। খাবারে আয়োডিনের অভাবে কোন রোগ হয়?
(ক) রিকেটস
(খ) রাতকানা
(গ) গয়টার
(ঘ) অ্যানেমিয়া

১২। ভিটামিন ডি-
i. অন্ত্রে ফসফরাস শোষণ করে
ii. হাড় ও দাঁত গঠন করে
iii. হাঙ্গরের তেলে পাওয়া যায়
নিচের কোনটি সঠিক?
(ক) i, ii
(খ) i, iii
(গ) ii, iii
(ঘ) i, ii, iii

১৩। সূর্যালোকের অতি বেগুনি রশ্মির প্রভাবে কোনটি থেকে দেহে ভিটামিন ডি তৈরি হয়?
(ক) প্রোটিন
(খ) লিপিড
(গ) ফ্যাটি এসিড
(ঘ) কোলেস্টেরল

১৪। অ্যানেমিয়ার লক্ষণ নয় কোনটি?
(ক) দুর্বলতা অনুভব করা
(খ) খাওয়ার অরুচি
(গ) গিঁট ফুলে যাওয়া
(ঘ) বুক ধড়ফড় করা

১৫। পানির ক্যালরি মূল্য কত?
(ক) শূন্য
(খ) একশ
(গ) এক হাজার
(ঘ) অসীম

১৬। BMR এর পূর্ণরূপ কোনটি?
(ক) Body Metabolic Rate
(খ) Basal Metabolic Rate
(গ) Basal Membrane Rate
(ঘ) Body Metabolism Rate

১৭। কোনটি মানবদেহে চর্বির সূচক নির্দেশ করে?
(ক) BMR
(খ) BMI
(গ) BMS
(ঘ) TDR

১৮। BMI এর কোন ব্যাপ্তিটি সুস্থতার আদর্শ মানের অন্তর্ভুক্ত?
(ক) ২৪-২৬
(খ) ১৬-২০
(গ) ২০-২৪
(ঘ) ২৬-৩০

১৯। খাদ্য সংরক্ষণ এর মাধ্যমে-
i. পচনকারী ব্যাকটেরিয়ার সংক্রমণ বন্ধ করা হয়
ii. পচনকারী ছত্রাকের সংক্রমণ বন্ধ করা হয়
iii. চর্বিজাতীয় খাদ্যের বিজারন বন্ধ করা হয়
নিচের কোনটি সঠিক?
(ক) i, ii
(খ) i, iii
(গ) ii, iii
(ঘ) i, ii, iii

২০। খাদ্যদ্রব্য সংরক্ষণে কোনটি অনুমোদিত ভাবে ব্যবহার করা হয় না?
(ক) সোডিয়াম বাইসালফেট
(খ) ক্যালসিয়াম এপারনেট
(গ) সালফার-ডাই-অক্সাইড
(ঘ) পটাশিয়াম হাইড্রোক্সাইড

২১। মানুষের স্থায়ী দাঁত মোট কয় ধরনের?
(ক) তিন
(খ) চার
(গ) পাঁচ
(ঘ) ছয়

২২। একজন প্রাপ্তবয়স্ক মানুষের ছেদন দাঁত মোট কতটি?
(ক) চারটি
(খ) আটটি
(গ) ষোলটি
(ঘ) দশটি

২৩। নিচের কোনটি এনামেল এর গাঠনিক উপাদান নয়?
(ক) ক্যালসিয়াম কার্বনেট
(খ) ক্যালসিয়াম ফ্লোরাইড
(গ) ক্যালসিয়াম সালফেট
(ঘ) ক্যালসিয়াম ফসফেট

২৪। কোনটির সাহায্যে দাঁত মাড়ির সাথে আটকানো থাকে?
(ক) ডেন্টিন
(খ) এনামেল
(গ) দন্তমজ্জা
(ঘ) সিমেন্ট

২৫। মাড়ির সবচেয়ে শেষ দাঁত দুটোকে বলা হয়-
(ক) অগ্রপেষণ দাঁত
(খ) ছেদন দাঁত
(গ) আক্কেল দাঁত
(ঘ) কর্তন দাঁত

২৬। ক্ষুদ্রান্ত্রের অংশ হল-
i. জেজুনাম
ii. ইলিয়াম
iii. সিকাম
নিচের কোনটি সঠিক?
(ক) i, ii
(খ) i, iii
(গ) ii, iii
(ঘ) i, ii, iii

২৭। লালারসে কোনটি থাকে না?
(ক) মিউসিন
(খ) লাইসিন
(গ) টায়ালিন
(ঘ) মলটেজ

২৮। গ্যাস্ট্রিক গ্রন্থি কোথায় থাকে?
(ক) মুখগহ্বরে
(খ) পাকস্থলীতে
(গ) ক্ষুদ্রান্ত্রে
(ঘ) বৃহদান্ত্রে

২৯। কোনটির সাথে এপেনডিক্স সংযুক্ত থাকে?
(ক) কোলন
(খ) ইলিয়াম
(গ) জেজুনাম
(ঘ) সিকাম

৩০। মানুষের লালাগ্রন্থি মোট কতটি?
(ক) ৩ টি
(খ) ৪ টি
(গ) ৫ টি
(ঘ) ৬ টি

বিশেষ দ্রষ্টব্যঃ পরীক্ষায় ভালো ফলাফল করার জন্য মূল পাঠ্যবই বারবার মনোযোগ সহকারে পড়ার কোন বিকল্প নেই।

সঠিক উত্তরঃ

১। গ	১১। গ	২১। খ
২। ঘ	১২। ঘ	২২। ক
৩। খ	১৩। ঘ	২৩। গ
৪। গ	১৪। গ	২৪। ঘ
৫। ঘ	১৫। ক	২৫। গ
৬। ক	১৬। খ	২৬। ক
৭। গ	১৭। খ	২৭। খ
৮। খ	১৮। গ	২৮। খ
৯। ঘ	১৯। ক	২৯। ঘ
১০। খ	২০। ঘ	৩০। ঘ

স্কোরিং শেষে ভুল উত্তরগুলোর জন্য মনখারাপ করবে না। বরং জীববিজ্ঞান বইয়ের খাদ্য, পুষ্টি এবং পরিপাক অধ্যায়টি বের করে আবার মিলিয়ে নিবে। কেন ভুল হলো উত্তরগুলো সেটা জানার চেষ্টা করবে। তাহলে সঠিক উত্তরটি তোমার মস্তিষ্কে পাকাপাকিভাবে গেঁথে যাবে। আর ভুলবে না ইনশাআল্লাহ্‌। তোমাদের ক্লাসের সকল এমসিকিউ প্রশ্ন দেখে নিতে পারো এখান থেকে।